Home / Recipes / Заварной крем Grovo

Заварной крем Grovo

Для начинки различных пирожных (например, профитроли и эклеры) хорошо подходит заварной крем. Ниже представлен пошаговый рецепт его приготовления с яйцом Grovo.

Кстати, мы подготовили для Вас также рецепт для создания нежного десерта на основе этого крема.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ингредиенты:

Молоко — 300г

Яйцо Grovo — 150г

Сахар — 200г

Мука — 40г

Сахар ванильный — 5г

Сливочное масло — 180г (для создания десерта)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA 220 грамм молока разогреть с сахаром в кастрюле. Яйцо Grovo перемешать с мукой до исчезновения комков. Добавить оставшееся молоко и снова перемешать.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Горячее молоко с сахаром вливать в яичную смесь постоянно помешивая и довести до кипения. В самом конце добавить ванильный сахар.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Остудить полученный крем и заполнить пирожные с помощью кондитерского шприца или ложки (если вы разрезаете пирожное).
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

При желании можно приготовить на основе этого крема сливочный десерт. Для этого следует сливочное масло взбить миксером и постепенно смешивать с охлажденным до комнатной температуры кремом. Также этот сливочный крем можно использовать и для начинки пирожных. Он придаст им более сливочный вкус.

Приятного аппетита!